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苹果短信发出去对方收不到的原因可能有以下几点。
1、对方手机处于关机状态或信号中断，导致无法接收短信，可以等待一段时间，或确认对方手机是否开机并处于正常状态。
2、对方的短信中心号码设置不正确，可以尝试拨打运营商客服热线查询和确认短信中心号码是否正确，在中国大陆地区，可以拨打归属地运营商客服查询短信中心号码，如果短信中心号码不正确，需要进行更正。
3、手机内存不足或存储空间不足也可能导致短信无法发送或接收，清理手机内存和存储空间后，再次尝试发送短信。
4、对方可能开启了短信屏蔽功能，导致无法接收特定号码的短信，可以尝试与对方沟通，了解是否开启了短信屏蔽功能并进行调整。
5、网络问题也可能导致短信发送失败或延迟到达对方手机，可以尝试更换网络环境或等待一段时间再次尝试发送短信。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系运营商客服寻求帮助，了解是否存在其他技术故障或问题，也可以尝试使用其他通讯方式联系对方，确认是否能够正常接收和发送信息。